Jean-Christophe,
Si votre établissement, en tant qu'entité juridique porteuse du projet HN, couvre ces différents domaines, c'est bien le périmètre qu'il faut prendre en compte. Par contre, les EHPAD sont considérés comme champ du médico-social et donc pas sanitaire -> à ne pas intégrer. De mémoire, les USLD sont dans le champ sanitaire, mais c'est à confirmer, par exemple auprès de votre médecin DIM. Pour résumer, c'est tout le domaine sanitaire qui est concerné.
Bonne suite