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Autodiagnostic

Autodiagnostic Maison Gourmande et Responsable

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Cet autodiagnostic a été construit dans le cadre du projet Maison Gourmande et Responsable, porté par la FNAQPA et Adef Résidences, avec le soutien de l'Ademe et l'Agirc-Arrco et en partenariat avec l'ANAP, la FNADEPA, la FEHAP et le SYNERPA. Ce projet a accompagné 500 EHPAD en France dans une démarche de restauration responsable, au service du plaisir et de la qualité de vie des résidents entre 2019 et 2021.

Maison Gourmande et Responsable a permis la création de plusieurs outils, dont un autodiagnostic.

Pour en savoir plus sur la démarche, rendez-vous sur le site www.maison-gourmande-responsable.org et consultez la boîte à outils en cliquant ici.

Pourquoi cet outil ?

Cet outil permet d'établir un état des lieux de votre maturité et de vos progrès en matière de restauration responsable sous l'angle du gaspillage alimentaire, de la nutrition et de la satisfaction de vos résidents. 

L'autodiagnostic est le point de départ qui permet de construire votre plan d'action.

A qui s'adresse-t-il ?

Aux EHPAD.

Que contient-il ?

L'outil repose sur une démarche d'analyse qualitative et quantitative, à partir de questions d'autoévaluation (choix parmi une liste déroulante) et de questions chiffrées (saisie libre). L'outil contient 5 chapitres :

1-Contexte
2- Repas
3-Gaspillage alimentaire
4-Alimentation et Dénutrition
5-Satisfaction

Comment le renseigner ?

Le renseignement de l'outil peut être fait, selon une fréquence annuelle, en plusieurs fois et peut être total ou partiel (par exemple 2 chapitres sur les 5). Vos réponses sont enregistrées automatiquement au fur et à mesure de votre saisie lorsque vous êtes connecté à votre compte. Vos réponses peuvent également être commentées, pour votre suivi interne, en cliquant sur la bulle rouge en bout de ligne.

 Pour vous accompagner dans le remplissage de l'outil, des outils sont à disposition sur www.maison-gourmande-responsable.org :

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